Овочевий салат рецепт – легка закуска – Журнал Сучасна

Інгредієнти:
• капуста пекінська 300-500 грам;
• кукурудза, консервована 1 банка (можна використовувати заморожену кукурудзу);
• майонез легкий або оливкова олія за смаком;
• сіль і чорний перець за смаком.
Все дуже просто: капуста нарізається соломкою і змішується з усіма інгредієнтами в глибокому блюді!
Щоб салат став більш ситним в нього можна додати відварену курку, краще грудку. Рецепт овочевого салату може замінити основне блюдо, коли у вас мало часу.
Ще один варіант салату стане прекрасним доповненням до будь-якого святкового столу.

Таке блюдо доступно і взимку і влітку.

Легкий овочевий салат з пекінською капустою і кукурудзою

Овочеві салати – добра частина світової кухні. Розглянемо овочевий салат рецепт, самий простий і швидкого у приготуванні їжі.

Овочевий салат з пекінською капустою і ананасами

Інгредієнти:
• капуста пекінська 300-500 грам;
• кукурудза, консервована 1 банка 400-500 грам;
• ананаси, консервовані 1 банка;
• болгарський перець-2 штуки;
• сухарики житні 1 пачка;
• майонез легкий 100 грам.
Капуста і болгарський перець нарізати соломкою. Якщо ананаси кільцями, вони теж подрібнюються. Потім всі частини змішуються в глибокому блюді. За бажанням, можна прикрасити салат зеленню.

Самий простий і всім відомий рецепт овочевого салату – річний. Не потребує представлення. Помідори, огірки, болгарський перець і зелень змішуються і подаються до столу. Якщо у вашому розпорядженні є баклажани, то варто приготувати більш вишуканий салатик.
Овочевий салат з баклажаном рецепт

Овочевий салат з баклажаном рецепт

Інгредієнти:
• баклажани 2 штуки;
• болгарський солодкий перець 2 штуки;
• помідори середнього розміру 3 штуки;
• ріпчаста цибуля 1 головка;
• оливкова або рослинне масло;
• зелень за смаком, при наявності;
• сіль за смаком.

Як приготувати баклажани. Баклажани потрібно нарізати кільцями, скласти у глибокий посуд, засипати крупною сіллю і залишити приблизно на 20 хвилин. Потім баклажани промивають у холодній воді, віджимають зайву вологу і укладають кільця на сковороду. Обсмажують з двох сторін і залишають в глибокому блюді охолонути. В цей час півкільцями нарізати інші овочі: помідори, перець, ріпчасту цибулю. Після чого всі інгредієнти змішуються, додається сіль і масло за смаком. Такий овочевий салат можна прикрасити свіжою зеленню.

Дуже актуальні овочеві салати, рецепти, яких доступні круглий рік.

Прекрасні варіанти – салати з гарбузом.
салати з гарбузом

Овочеві салати – добра частина світової кухні.

Овочевий салат з гарбуза рецепт

Інгредієнти:
• гарбуз 500-600 грам;
• яблука сезонні 4-5 штук;
• 2 штуки моркви середнього розміру;
• лимон-1 штука;
• мед рідкий 3 столові ложки;
• горіхи волоські 3 столові ложки.
Що приготувати з гарбуза думає кожна господиня. Солодкий салат з гарбуза прикрасить будь-який стіл, в тому числі і святковий. Моркву і яблука нарізають соломкою. Гарбуз потрібно натерти на крупній тертці. З лимона тиснуть сік, а цедру дрібно нарізають. Горіхи очищають від шкаралупи і доводять до однорідної маси, нарізаючи або натискаючи.
Мед і лимонний сік змішують в окремому посуді, для приготування салатного соусу. Всі інгредієнти змішуються і заправляються отриманим соком. Такий салат при бажанні можна прикрасити зеленню, добре підійде петрушка або базилік.

Так само вам буде цікаво прочитати й інші рецепти.