Пророщений горох користь і шкоду для їжі: склад і властивості

Як проростити горох в домашніх умовах для їжі і чим корисно вживання даного продукту? Самостійне пророщування не представляє складності. Головне це слідувати заданому алгоритму і створити культуру, сприятливі умови. У статті також — пророщений горох користь і шкоду для організму, як його пророщувати для їжі вдома самостійно і як вживати. Користь бобів полягає у величезній кількості поживних речовин і мікроелементів, але також є і протипоказання.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

  • 1 Пророщений горох користь і шкода
    • 1.1 Пророщений горох — корисні властивості і протипоказання
    • 1.2 Калорійність і харчова цінність
    • 1.3 Пророщений горох: користь для дітей
    • 1.4 Чим корисний пророщений горох для сироїдів
    • 1.5 Пророщений горох: користь для чоловіків і жінок
  • 2 Як проростити горох для їжі: інструкція
  • 3 Пророщений горох: застосування для здорової їжі
    • 3.1 Пророщений горох для схуднення
    • 3.2 Салат з пророщеним горохом

Пророщений горох користь і шкода

Пророщений Горох користь і шкода

Пророщений горох користь і шкода – два тісно перегукуються поняття. Кожен продукт має масу переваг, і незначна кількість протипоказань. Потужний склад бобової культури робить її привабливою для організму людини. Боби в пророщеному вигляді характеризуються такими позитивними властивостями:

  • зниження рівня холестерину;
  • запобігання розвитку розладів травлення;
  • нормалізація рівня цукру в крові;
  • попередження анемії;
  • скорочення ризику розвитку серцево-судинні захворювання;
  • виведення токсинів з організму;
  • виражене омолоджуючу дію.

Пророщений горох — корисні властивості і протипоказання

Пророщений горох користь і шкоду для організму повністю залежать від кількості вживаного продукту. Якщо не виходити за межі щоденного максимуму, ніякої шкоди бути не може. Фахівці рекомендують частіше вживати бобові культури. Вони є справжнім джерелом поживних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Користь пророщених паростків для організму людини непереоценима. Разом з цим бобова культура має і протипоказання. Вживати боби в пророщеному вигляді не рекомендується людям, страждаючим захворюваннями травної системи. Зерна здатні привести до появи метеоризму. Це мінімальний шкоди, порівняно з тим, які корисні властивості спостерігаються у культури.

пророщений горох користь і шкоду для організму Фото: пророщений горох користь і шкоду для організму

Калорійність і харчова цінність

Калорійність і харчова цінність продукту відповідають за його засвоєння організмом і наповнення цілющою енергією. У 100 грамах бобової культури міститься 13 грам білків, 0,94 грами жирів і 29 г вуглеводів. Цього достатньо для наповнення організму поживними компонентами. Калорійність продукту становить 172,5 ккал. Це нормальна цифра, яка добре включається в щоденну допустиму калорійність, що надходить від різної продукції.

Пророщений горох: користь для дітей

Можна пророщений горох дітям і корисний він? В основі продукту лежить безліч корисних вітамінів, мікроелементів та поживних речовин. З цієї точки зору він корисний для дітей, чоловіків і жінок. Його щоденне вживання заповнює дефіцит корисних компонентів і дозволяє нормально функціонувати багатьох органів і систем організму.

Чим корисний пророщений горох для сироїдів

Даний продукт є одним з необхідних для людей, які відмовилися від тваринної їжі, так як він заповнює всі потрібні елементи для організму людини, особливо білок. Всі бобові культури багаті білком, але в проростках цих культур всі мікроелементи подвоюються.

В основі зерен лежать наступні макро – і мікроелементи:

  • кальцій;
  • калій;
  • магній;
  • фосфор;
  • залізо;
  • марганець;
  • цинк;
  • селен.

Пророщений горох: користь для чоловіків і жінок

Для жінок бобова культура корисна за рахунок високого вмісту вітамінів. В основі зерен лежать компоненти групи В, А, С, Е, К і D. Вони відповідають за гарне самопочуття і зовнішні дані. Для чоловіків рослина корисно за рахунок величезної кількості амінокислот. До їх числа відносять аланін, цистин, лізин, гліцин і треанин. Вони відповідають за нормальне функціонування передміхурової залози і запобігають розвиток захворювань органів сечостатевої системи.

Калорійність і харчова цінність продукту дозволяє вживати його в будь-якому віці, без особливих обмежень. За рахунок свого багатого складу, боби користуються величезною популярністю. Проте їх вживання недоречно в літньому віці. Живильні компоненти гороху провокують вироблення сечової кислоти.

Як проростити горох для їжі: інструкція

Як проростити горох для їжі: інструкція або практичний посібник для початківців. Виростити бобову культуру в домашніх умовах не становить праці. Існує кілька основних способів, які дозволяють отримати хороший результат, з мінімальними тимчасовими і фізичними витратами.

як пророщувати горох в домашніх умовах Фото: як пророщувати горох в домашніх умовах

Як проростити горох для їжі: інструкція по вирощуванню вимагає використання спеціальної тари, насіння і теплої води. Боби необхідно викласти у тарілку і залити рідиною кімнатної температури. У такому вигляді зерна набухають протягом 12-15 годин. Потім їх необхідно промити, викласти на тарілку, накрити марлею і знову залити водою. Скільки пророщувати боби? В марлі вони знаходяться протягом 48 годин, потім промиваються і знову поміщаються у воду. Перші паростки з’являться через 2-3 дні.

Другий спосіб передбачає використання вже промитих зерен. Їх необхідно помістити в тарілку, накрити марлею і залити водою. У такому вигляді боби відправляються в тепле місце на 24 години. Коли пройдуть перші паростки, зерна необхідно перемолоти і залити окропом. Після охолодження їх можна вживати. Цей спосіб дозволяє швидко отримати смачні і корисні відростки.

Проростити горох будинку не становить складності. Зробити це можна по іншому способу. Для цього боби поміщаються в глибокий посуд і накриваються вологою тканиною. Періодично марлю необхідно змочувати, це дозволяє створити певний рівень вологості. Протягом 1-2 доби паростки будуть готові.

Пророщений горох: застосування для здорової їжі

Пророщений горох застосування залежить від кінцевої мети. Його можна використовувати як для здоров’я, так і просто як доречного доповнення до основних страв. Застосування бобової культури виступає найкращим профілактичним дією для шлунка. Боби допомагають впоратися з багатьма захворюваннями травної системи.

Розчинні волокна знижують рівень холестерину і очищають кишечник від шлаків. Пророщений горох застосування дозволяє впоратися із запорами і позбутися від сверблячки при корості. Він має виражену сечогінну дію і сприяє зниженню тиску.

Пророщений горох для схуднення

Як приймати пророщений горох для нормалізації роботи всіх органів і систем? Використовувати його рекомендується в чистому вигляді або в основі супів і салатів. Це найкращий засіб для схуднення, боби сприяють розщепленню жирових тканин.

Салат з пророщеним горохом

Салат з пророщеним горохом допомагає впоратися з депресіями, тривожними станами. Він стимулює обмінні процеси і покращує сон. Це кращий продукт, який володіє як профілактичну, так і лікувальну дію. Додавайте пророщений горох в свої улюблені салати і будьте здоровими!

салат з пророщеним горохом Фото: салат з пророщеним горохом

Цінність бобів полягає в їх потужному складі, наповненому поживними речовинами. Цей продукт допомагає впоратися з багатьма захворюваннями і запобігти порушення з боку травної системи. Його вживання корисно в будь-якому віці. Боби — це справжнє джерело життєвих сил.