Пшеничний хліб з висівками: рецепт приготування з фото

Пшеничний хліб з висівками — відмінний рецепт своїми руками, та ще й з мінералами, та ще й покроковий що може бути краще. Традиційний рецепт в кожному столі, саме він всьому голова!

Пшеничний хліб з висівками: рецепт в домашніх умовах

пшеничний хліб з висівкамиФото: пшеничний хліб з висівками

Погодьтеся, що, скільки б разів ви не замішували тісто, щоразу буханець буде виходити по-різному. Все залежить від вашого настрою, вміння і найголовніше бажання спекти.

Рецепт простий. Борошно, вода, дріжджі і ви отримаєте смачний хліб, який з пекарні і ви відчуєте себе досвідченим пекарем і будете пишатися тим, що зробили це. Спробуйте додати висівки, щоб отримати здоровий хліб, корисний.

Ви можете використовувати як пшеничні висівки, так і вівсяні. Висівки багаті волокнами, мінералами і вітамінами, завдяки яким ви будете відмінно себе почувати, адже корисні продукти — це наше здоров’я.


Пшеничний хліб з висівками ви можете використовувати для тостів, бутербродів і сендвічів. Просто відріжте шматочок свіжого хліба і збризніть оливковою олією, це так смачно.

Інгредієнти:

  • 2 склянки пшеничного борошна,
  • 1 чашка пшеничних висівок або вівсяних висівок,
  • 2 чайної ложки дріжджів,
  • 1-1 / 2 чайної ложки солі,
  • 1-1 / 2 чашки + 2 столові ложки теплої води.

Як спекти пшеничний хліб з висівками — приготування:

  1. Підготуйте форму для запікання і відкладіть в сторону.
  2. Просіяти борошно у велику миску, додайте всі сухі інгредієнти, теплу воду і добре перемішайте дерев’яною ложкою. Накрийте миску кришкою і поставте в тепле місце для растойки тесту на 1-1.5 години.
  3. Припылите стільницю борошном і дістаньте тісто з миски. Намагайтеся не перезавантажувати тісто, просто сформуйте кулю, не вимішуючи.
  4. Візьміть великий шматок пергаменту, присипте пшеничного або кукурудзяним борошном і покладіть по центру пергаменту тісто. Візьміться за краї пергаменту і обережно перенесіть його в форму.
  5. Форму з тістом накрити рушником і дати відпочити ще 45 хвилин.
  6. Увімкніть духовку і нагріти до 220 С.
  7. Поставте форму разом з кришкою у духовку, зменшіть температуру до 180 С і випікайте протягом 30 хвилин, потім зніміть кришку і печіть ще 20-25 хвилин.
  8. Готовий хліб вийміть з духовки, звільнити від пергаменту і покладіть на решітку для охолодження.

пшеничний хліб з висівками рецептПриготування — як спекти пшеничний хліб з висівками

пшеничний хліб з висівками

Приємного апетиту!