Салат мисливський приготуйте на зиму рецепт – Журнал Сучасна

Цей салат дуже простий у приготуванні, має насичений, свіжий аромат.

Для приготування салату ми використовуємо такі продукти:

щоб приготувати мисливський салат потрібні продукти

1. Помідори — 400 гр.
2. Огірки — 400 гр.
3. Капуста білокачанна — 600 гр.
4. Морква — 200 гр.
5. Солодкий перець — 400 гр.
6. Цибуля — 400 гр.
7. Часник — 3 зубки.
8. Оцет — 60 гр.
9. Масло — 100 гр.

Моркву нарізаємо соломкою, дрібно ріжемо цибулю, перець нарізаємо кубиками, огірки ріжемо великою соломкою, помідори поріжемо кубиками, капусту дрібно нашинкуем.

ріжемо перець помідори морква для мисливського салату

Всі інгредієнти з’єднаємо, перемішуємо, додаємо роздавлений часник, солимо. Відставляє наші овочі щоб вони пустили сік на 1, 5 години. Потім їх нагріваємо. Додамо соняшникову олію і оцет. Перекладаємо в банки, ставимо на стерилізацію. Банки 1 л — 15 хвилин.

Салат мисливський на зиму рецепт без стерилізації

Цей салат припаде до смаку тим, хто любить соління і маринади.

Приготуємо цей салат з таких інгредієнтів:

1. Перець — 1,5 кг.
2. Огірки — 1,5 кг.
3. Капуста білокачанна — 1,5 кг
4. Морква — 1,5 кг.
5. Цибуля — 1 кг.
6. Олія соняшникова — 1,5 склянки.
7. Часник — 6 зубчиків.
8 Сіль — 150 гр.
9. Цукор — 1,5 склянки.

Моркву і капусту шаткуємо, огірки ріжемо соломкою, перець і поріжемо цибулю кільцями, подрібнюємо часник.

Покласти овочі в одну ємність, перемішуємо, ставимо на вогонь, продукти до кипіння не доводимо. Потім готуємо маринад, для нього змішуємо: оцет, соняшникова олія, сіль, цукор, лавровий лист, чорний мелений перець. Отриману суміш проваримо протягом 3 хвилин і знімемо з вогню. Заливаємо овочі маринадом, доводимо до кипіння. Проварюємо 15 хвилин, наші овочі залишаться хрусткими і ароматними. Розкладаємо їх по банках, маринад повинен діставати до шийок і закатуємо.

Розкладаємо салат по банкам

Ці заготовки салату будуть радувати вас довгі зимові дні.